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一般来说肉类怎样解冻口感会更好

作者: 6G资源网 2021-06-20 13:01:07

支付宝蚂蚁庄园小课堂每天的凌晨更新一道题目,答对后能领取小鸡饲料,蚂蚁庄园小课堂2021年6月21日每日一题答案是什么?今天的问题是【一般来说,肉类怎样解冻口感会更好】?

一般来说,肉类怎样解冻口感会更好

支付宝蚂蚁庄园6月21日答案2021

题目:一般来说,肉类怎样解冻口感会更好?

答案:慢速 

因为我们应该采取缓慢解冻的方式,如果用高温快速解冻,肉的表面很快就能被“解冻”了,但是内部往往还是被冻住的,而水的传热能力要比冰更弱一些,这样就很容易出现“夹生”的情况,还很容易被微生物感染。

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